Das
Weingut
Aus 2 wird 1
und aller guten Dinge sind 3!
Wir, Jana Thielmann und Christian Schinnen, Cousine und Cousin, werden ab sofort die traditionsreichen Familienweingüter
Josef Thielmann, aus Ernst
und
Margaretenhof aus Ediger-Eller
zusammen, unter gemeinsamen Namen fortführen. Mit der Zusammenlegung, präsentiert durch ein neues Erscheinungsbild verbinden wir Tradition mit Innovation.
Für Sie als Kunde wird sich dadurch natürlich nichts ändern, außer, dass wir dank einer effektiven Arbeitsteilung mehr Zeit für Sie und unsere Weine haben.
Herzliche Grüße,
Jana Thielmann und Christian Schinnen
unsere weinlagen
Valwiger herrenberg
Diese ausgeprägte Südlage zählt zu den Spitzenlagen der Mosel. Hier produzieren wir unsere Top-Premium-Rieslinge.
Durch die Steil(st)lage (bis zu 60 %!) und dem hohen Schiefergehalt wird die Sonnenenergie optimal aufgenommen, gespeichert und an die Weinstöcke abgegeben. Die Wurzeln der alten Reben ragen tief in das Schieferverwitterungsgestein mit leichtem Lössanteil. So entstehen unsere mineralisch-fruchtig, einfach einzigartige Rieslingweine.
Probieren unbedingt empfohlen!
Cochemer Rosenberg
Diese südwestlich ausgerichtete Lage, befindet sich direkt gegenüber der Stadt Cochem. Von der Reichsburg aus hat man einen traumhaften Blick. Hier wachsen die Trauben unserer fruchtigeren Rieslingweine. Der Boden besteht ebenfalls aus Schieferverwitterungsgestein, der die Wärme speichert und wieder an die Reben abgibt.
Ediger
elzhofberg
Unsere Weinstöcke aus dieser Lage stehen zwischen Ediger-Eller und Nehren und leben auf rotem Tonschiefer. Sie sind schon etliche Jahrzente im Boden verwurzelt. Die Weine sind geprägt von einer spezifische Mineralität und feinwürzigem Schmelz.
Unsere Passion sind unsere Steillagen. Sie sind die Garantie für das Besondere. Unsere WEINSTEIGER & CHARAKTERFST - Weine sind in den Weinbergen rund um Ernst und Ediger-Eller gewachsen. Hier ist die Bewirtschaftung wesentlich einfacher und nicht ganz so extrem wie in unseren Steillagen.
Sie bilden einen guten Einstieg und dennoch wird der Unterschied besonders im Glas schmeckbar. Doch dies ist gerade das spannende daran... Probieren Sie selbst!
Personen
rund um den Wein
Jana Thielmann
Jana hat im Sommer 2011 ihr Weinbaustudium erfolgreich abgeschlossen und bringt nun Erfahrungen mit ein. Zusammen mit Christian ist sie für den Weinausbau und alles was sonst rund ums Weingut geschieht verantwortlich.
Christian Schinnen
Christian ist kurz nach seinem Weinbaustudium und seinem Auslandssemster in Neuseeland 2008 in den Betrieb gekommen. Er kümmert sich zurzeit zusammen mit Jana um die Kellerarbeit, und betreut erfolgreich den Außenbetrieb.
Bernadette Thielmann
Bernadette, Janas Mutter ist die gute Seele im Betrieb die alle versorgt und die Gäste sowie Weinkunden betreut und an deren Küchentisch die hungrige Mannschaft mittags zusammenkommt.
Lothar Schinnen
Lothar ist Christians Vater. Mit viel Herzblut betreut er die Weinberge in und um Ediger-Eller und ist auch sonst dort immer vor Ort. Wenn man ihn nicht im Weinberg antrifft, findet man ihn in der Straußwirtschaft bei seinen Gästen.
Oechsle
Oechsle ist seit August 2015 in unserem Team und ist für die Gästebetreuung,
Teammotivation und Weinbergskontrolle zuständig.
Karsten Schmitz
Gebürtiger Moselaner, den es in die Eifel verschlagen hat. Ein gelernter Winzer, fürs Grüne und Beerige. Karsten hilft uns vor allem bei der Weinbergsarbeit, denn dies ist genau sein Metier. Er liebt die Arbeit im freien und in der Natur. Wenn außerhalb des Weinbergs noch Not am Mann ist, hilft er uns halbtags immer aus.
